El cambio de horario es una realidad en España que da lugar a darle la bienvenida a noches más largas y días más cortos. Además, es sinónimo de la vuelta de recetas de temporada como las contundentes, ...

Para hacer los ñoquis, limpiamos, pelamos y troceamos la calabaza. Cocemos en una cazuela con agua hirviendo con sal hasta que esté blandita, escurrimos y dejamos enfriar. A continuación aplastamos la ...

La temporada navideña es el mejor momento para apostar por recetas reconfortantes, fáciles y llenas de sabor, y esta crema de calabaza con queso y jengibre es uno de esos platillos que nunca fallan.

La combinación de calabaza, colinabo y jengibre crea una de las cremas más reconfortantes y llenas de matices para el otoño e invierno. Esta receta conquista por su suavidad, su color vibrante y el ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

La calabaza es uno de esos ingredientes que, por ser humilde y por su aparente estacionalidad, aparecen en nuestras mesas solo en los meses de otoño. La realidad es bien distinta, pues existen ...

El otoño ya está aquí y eso solo puede significar una cosa: ha llegado la época de cremas calentitas, del olor a calabaza y las especias. Por supuesto, adaptar nuestro recetario al momento del año y ...

Si hay una receta capaz de reflejar el concepto comfort food es la crema de calabaza. Cumple con todos los checks de lo que se considera un plato reconfortante de invierno: es caliente –perfecto para ...

Tarta de calabaza y queso crema: el postre para triunfar sin esfuerzo alguno. Hace unas semanas hice un postre fácil, rápido y delicioso: tarta de calabaza y queso crema con cobertura de chocolate de ...

La calabaza es, sin duda, uno de los grandes símbolos del otoño gastronómico. Con un atractivo color anaranjado, su sabor ligeramente hace que esta hortaliza tenga una gran versatilidad para su uso en ...

Sobre gustos culinarios no se puede discutir salvo que nos guste eternizar un debate absurdo hasta el infinito. Puedes ser del equipo tortilla con cebolla o sin cebolla, y pueden gustarte las cremas ...

Hay platos que reconfortan desde la primera cucharada, y estas albóndigas de pollo con salsa cremosa de calabaza son uno de ellos. Suaves, sabrosas y perfectas para cualquier día de la semana, se ...